Chi sono

Chi sono?

Sono Manuela, una persona solare, creativa, perfezionista e determinata.

Ah sì, forse volevi sapere anche che sono anche una biologa nutrizionista.

Come lavoro?

Dieta deriva dal greco e significa stile di vita e il mio stile di vita comprende rispetto (verso me stessa, verso gli altri e verso la natura che ci circonda), divertimento (la dieta non è tristezza e asocialità) e crescita (ogni giorno è un percorso di consapevolezza). 

Pensa al tuo dimagrimento come una scala. Quando si comincia una dieta si pensa di dover essere perfetti, sette giorni su sette, senza sgarrare mai. Se questo non succede si manda tutto all’aria, tipica mentalità del tutto o niente. Pensa di essere in una salita di montagna: stai un po’ alla volta salendo, per arrivare alla cima, ma può capitare che ti debba fermare per riprendere fiato o a volte succede di inciampare! Questo non significa che sei tornato all’inizio, che non valga più la pena di continuare!

Il tempo che impiegherai per arrivare alla cima può essere più o meno lungo, ma la cosa importante è che tu rimanga sempre in cammino. Ci sono 2 modi per raggiungere il rifugio: in uno puoi continuamente guardare quanto manca sulla cartina, vedere quanto tempo è passato e pensare solo a quando arriverai alla meta; nell’altro puoi fermarti per fare una foto, sdraiarti a guardare l’orizzonte attorno a te e assaporarti ogni momento di quella faticosa salita che ti porterà ad un traguardo meraviglioso.

Non cercare la perfezione, cerca solo di migliorarti, un po’ alla volta, giorno dopo giorno. Potresti ritrovarti, alla fine, a mangiare sempre meglio, senza neppure aver fatto fatica.

Il mio primo obiettivo, quando inizio un percorso con te, è quello di aiutarti a prendere consapevolezza delle tue difficoltà e trovare insieme strategie vincenti per superarle e raggiungere la cima.

Vuoi saperne di più? Contattami per maggiori informazioni!

ISTRUZIONE

– Laurea triennale in Scienze e tecnologie alimentari presso Università degli studi di Udine

– Laurea magistrale in Scienze dell’alimentazione presso Università degli studi di Firenze

– Esame di stato e abilitazione per la professione all’esercizio della professione di biologo 

ATTIVITÀ FORMATIVE

– Convegno “Terapia nutrizionale in oncologia”

– Corso “L’alimentazione pratica per lo sportivo” con la Scuola di Nutrizione Salernitana

– Seminario “Principi di nutrizione in gravidanza” 

– Seminario “Nutrizione e patologia neoplastica” 

– Seminario “La cellulite: strategie alimentari ed esercizio fisico” con la Scuola di Nutrizione Salernitana

– Corso “Equilibrio Donna” (menopausa, patologie autoimmuni, PCOS, endometriosi, dieta per la fertilità) con la Scuola di Nutrizione Salernitana

– 20° Corso ECM di Alimentazione e Nutrizione Umana con la Scuola di Nutrizione Salernitana

Manuela Dal Mas biologa nutrizionista
Manuela Dal Mas biologa nutrizionista
N

Dimagrimento

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MIGLIORAMENTO DELLO STILE DI VITA

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Educazione Alimentare

“Se non scali la montagna, non ti potrai mai godere il paesaggio.”

Pablo Neruda

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Studio Dal Mas – Educazione Alimentare
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